- マスカルポーネ1ﾊﾟｯｸ
- クリームチーズ1ﾊﾟｯｸ
- 甘酒100ｃｃ
- 文旦レモンジャムティースプーン1杯
- ドライフルーツ・プラム1粒（3等分）
- クッキー1枚
- りんごチップス適宜
１．鍋にマスカルポーネ・クリームチーズ・甘酒を入れて火にかけ練り込み、まわりがフツフツしてきたら火を止める。氷水をボウルに作り急激に冷やします。
２.お皿にクリームソースを盛り付け、クッキーを立て掛けれるようにりんごチップスを敷き、クッキー・ジャム・プラム・ミントを飾り出来上がり。
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