かぶは茹でると短時間で柔らかくなり、離乳食にオススメ食材です。
〖ゴックン期〗柔らかく茹でてすり潰しのばしてください
〖モグモグ期〗柔らかく茹でてみじん切り
〖カミカミ期〗茹でて小さな角切り
〖パクパク期〗食べやすい大きさに切る。
【かぶの葉】蕪は根の部分よりも、葉の方がはるかに栄養を沢山含んでいます。カロテン・ビタミンｃ・カルシウム・カリウムと成長に欠かせない栄養ですので‼是非葉の部分も、柔らかく茹でて細かく刻みお粥等に入れてみて下さい
〖ゴックン期〗柔らかく茹でてすり潰しのばしてください
〖モグモグ期〗柔らかく茹でてみじん切り
〖カミカミ期〗茹でて小さな角切り
〖パクパク期〗食べやすい大きさに切る。
【かぶの葉】蕪は根の部分よりも、葉の方がはるかに栄養を沢山含んでいます。カロテン・ビタミンｃ・カルシウム・カリウムと成長に欠かせない栄養ですので‼是非葉の部分も、柔らかく茹でて細かく刻みお粥等に入れてみて下さい
（5人分）
- 小かぶ中4個（1人70ｇ位）
- クレソン適宜
- ごまドレッシング適宜
・小かぶは、茎と根の部分を落とし皮をむき、縦半分または、1/4に切りスライサーでスライスする。
（かぶの大きさによて変えてください。）
水５００ｃｃに、塩大さじ1/2を入れて小かぶを１５分漬けておく。
（かぶの大きさによて変えてください。）
水５００ｃｃに、塩大さじ1/2を入れて小かぶを１５分漬けておく。
小かぶの水気をぎゅっとしぼり、器に盛りドレッシングをかけてクレソンを添えて完成。